NOTRE HISTOIRE
Une histoire de passion et de savoir-faire
Depuis 1993, la Maison Vatelier cultive l’art de la boulangerie-pâtisserie avec le cœur et les mains d’une famille d’artisans.
1993
Reprise de la boulangerie du village
En 1993, Marie-Pierre et Benoît Vatelier se lancent dans l'aventure en reprenant une charmante boulangerie-pâtisserie à Quincampoix, près de Rouen. Dès l'ouverture, ils transforment l'endroit en un véritable havre de convivialité, où règnent l'accueil chaleureux, une atmosphère familiale et des produits d'une qualité incomparable. C'est ainsi que naît l'essence même de la Maison Vatelier.
1996
Premier agrandissement
La Maison Vatelier prend de l'ampleur pour répondre à une demande croissante. Cet agrandissement marque le début d'une période d'innovation où Benoît Vatelier donne libre cours à sa créativité en concoctant une gamme de tartes et gâteaux inédite. Entourés d'une équipe dévouée, Marie-Pierre et Benoît poursuivent leur quête de l'excellence.
1997
Brioche championne de France
Après des mois d'entraînement, Benoît Vatelier participe au concours de la meilleure brioche de France. Le jour J, il présente sa brioche qui séduit les papilles des juges et remporte le titre tant convoité de "Meilleure Brioche de France" dès sa première participation. Depuis lors, le Chef accorde une importance capitale à chaque détail de sa fabrication, contribuant depuis plus de 20 ans à la renommée de la Maison.
1998 | Le 1er Mercure d’Or
Un an plus tard, les efforts constants de la Maison Vatelier sont récompensés par l'obtention d'un Mercure d'Or en création et reprise d'entreprise. Cette distinction reflète la détermination et l'excellence au cœur de notre démarche, mettant en lumière nos efforts continus pour élever les standards de l'artisanat pâtissier.
2006 | Tarte Caramel au beurre salé
En 2006, le Chef Benoît Vatelier surprend une fois de plus en créant la Tarte Caramel au Beurre Salé, qui devient rapidement un incontournable, tant pour son raffinement que pour sa saveur exquise. Le savoir-faire du Chef s'inscrit dans la tradition des pâtisseries françaises, tout en y ajoutant une touche unique qui séduit les gourmands venus de loin pour déguster la spécialité de la Maison.
2006 | 2ème agrandissement
En 2006, notre boutique s’agrandit une nouvelle fois, et l’identité de la Maison Vatelier se façonne progressivement grâce aux inspirations et idées créatives de Marie-Pierre. La boutique se métamorphose en un véritable écrin de gourmandises, où l’on découvre bien plus que de la boulangerie-pâtisserie : une sélection raffinée de confiseries et d’objets décoratifs qui évoluent avec les saisons, créant un lieu où chaque visite est une expérience enchantée.
2013
3ème meilleure boulangerie de France
En 2013, les fidèles clients de la Maison Vatelier inscrivent notre boulangerie-pâtisserie à l'émission "Meilleure Boulangerie de France" sur M6. Un défi relevé avec sérieux par toute l'équipe, avec un résultat à la hauteur de leurs attentes : une réussite collective. Notre équipe décroche la troisième place au concours national lors de cette compétition.
2018
Bonjour Rouen !
Après le succès de notre corner au Printemps de Rouen, la Maison Vatelier ouvre sa première boutique rouennaise en 2019. Cette étape marque une nouvelle proximité avec les habitants de Rouen, leur offrant un accès permanent à nos délices.
2022
Renaissance de la Pâtisserie des Carmes
La Maison Vatelier séduit à nouveau les Rouennais en reprenant l'emblématique Pâtisserie des Carmes, perpétuant ainsi la tradition de la pâtisserie rouennaise. Un lieu chargé d'histoire, ayant accueilli des noms prestigieux tels que Bohringer, Lecordier, Pailloux et Roland depuis au moins 1890.
2023 | Bouche bée par Maison Vatelier
Grâce à l'alliance de nos artisans boulangers, pâtissiers et cuisiniers, Bouche Bée voit le jour dans le centre-ville de Rouen. Ce projet réunit le meilleur de la boulangerie et de la restauration autour d'une offre salée et sucrée pour tous les moments de la journée. En 2026, une seconde adresse ouvre ses portes à deux pas de la place du Vieux-Marché, dans un espace plus vaste permettant de faire découvrir l'univers Bouche Bée à toujours plus de gourmands.
2026 | Le Café par Maison Vatelier
En 2026, la Maison Vatelier ouvre Le Café par Maison Vatelier dans un lieu emblématique de la place des Carmes, autrefois dédié à l'univers du café. Pensé comme un lieu chaleureux et gourmand, il réunit café de spécialité, savoir-faire pâtissier et art de recevoir autour d'une même envie : prendre le temps et savourer l'instant.
